Fetaost gratinerad fläskfile

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Putsa filén från senor och fett. Skär filén i 1-2cm stora skivor och krydda med valfria kryddor samt salt och peppar

3. Bryn köttet runt om i smör eller olja i en stekpanna. Lägg över det i en ugnssäker form.

4. Mosa fetaosten och blanda med crème fraiche, vitlök, salt och peppar. Häll smeten över köttet.

5. Gratinera i mitten av ugnen i 10 -15 minuter eller tills köttet är genomstekt.