Feta & Ädelost Gratinerad Lax Filé

Sätt ugn på 200 grader. Skala potatis lägg i gryta och ställ på plats på spisen salta efter behag.

Blanda Fetaosten, ädelsosten & Cream Fraishen till en jämn röra. Finhacka paprikan. Ta sedan fram laxen & lägg fram i en ugnfast form eller liknande, lägg sedan på röran på toppen och strö över paprikan och släng in i ugnen i ca 20 minuter eller tills laxen är klar.

HOLLANDAISESÅS 1.Smält smöret på låg värme. 2.Blanda ägggulor, citron, vatten & Kryddor i en tålig bunke. Sätt sedan bunken i ett vattenbad som är ca 97 grader lr strax under kokpunkten. Vispa sedan blandningen snabbt tills den tjocknar. 3.Tillsätt sedan smöret i omgångar under kraftig vispning. & kom ihåg att ej få med bottensatsen av smöret.

Lägg sedan upp på tallrik och garnera med ex en dill. Smaklig måltid!