Foto · Cat01

Färsbiffar med gräddsås!

Name: Färsbiffar med gräddsås!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: smör att steka i; 4 hekto nötfärs; 0,75 dl havregryn; 3 tsk potatismjöl; 1 dl mjölk; 1,5 dl västerbottenost; 1 tsk salt; 2 krm chiliflakes; 2 st vitlöksklyftor; 1 krm grovmalen svartpeppar; 0,5 tsk spiskummin; 1 st gul lök; 3 st äggulor; 2 dl mjölk; 4 dl grädde; 2 krm grovmalen svartpeppar; 1 msk kinesisk soya; 2 msk persilja; 1 msk kalvfond; maisena

Cat0130 min3,7(3)

30min

20ingredienser

Goa biffar med smak av bl.a. Västerbottenost och vitlök.

Tid30 min

Ingredienser20

Recept avCat01

Så gör du · 6 steg

Biffar

Blanda havregryn, potatismjöl och mjölk i en bunke. Låt svälla en stund.

Skala lök och vitlök. Riv löken och pressa vitlöken i bunken.

Tillsätt färs, ost, salt, peppar, spiskummin, chiliflakes och äggulor i bunken och blanda väl.

Forma till 8 biffar och stek i smöret så att dom får fin färg på båda sidorna. Ta upp biffarna och gör såsen i samma panna.

Häll mjölk och grädde i pannan. Krydda med svartpeppar, soja, persilja och fond. Red av med maisena. Smaka av och tillsätt mer kryddor om så önskas.

Lägg biffarna i såsen och låt puttra med ca 5 minuter. Smaklig måltid!😊

Serveringsförslag

Serverade rostade rotfrukter och en grönsallad till

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Samma rätt

Fler recept på färsbiffar med gräddsås!