Färgglad grönsakskompott med kassler

Skala morötterna och skär de i tunna stavar (det ser finare ut på tallriken än bitar)

Stek de i smör på medelhög värme. Det ska finnas lite tuggmotstånd kvar :) Salta lite.

Skär vitkålen & paprikan i bitar och stek/woka dem i smör i en wokpanna på medeltemp. Hacka vitlöken i små bitar & woka även dem.

Häll över de färdigstekta morötterna i wokpannan och blanda runt. Fortsätt ha medeltemp på plattan.

Krydda med vitpeppar & salladskrydda, efter smak.

Häll sist i grädden & blanda runt. Sänk värmen och låt woken stå & småputtra.

Skär kasslern i rejäla bitar & stek de sedan i osaltat smör.

Stäng av värmen på woken & låt den stå på eftervärme medan kasslern steks.

Servera med en bit brieost och några små tomater.

Smaklig måltid :)