Fänkål i gräddsås

Ansa fänkålen och skär dem i halvor. Skär halvorna i skivor.

Skala löken och skiva den tunt.

Fräs först löken i smöret ett par minuter. Lägg därefter i fänkålsskivorna. Salta, peppra och häll på citronsaften och vattnet. Låt allt koka på svag värme under lock 10-15 minuter. Rör om då och då.

Tillsätt grädden och låt alltsammans koka utan lock ett par minuter.