Falukorvsomelett i ugn

Sätt ugnen på 175 grader. Ta skinnet av korven. Skiva korven. Hetta upp en stekpanna med smör i. stek korven snabbt på våda sidor. Smöra en ugnsfast form. lägg korven i botten. Bred senap på skivorna. Skala o finhacka lök o vitlök. Fräs löken mjuk. Fördela löken på korven.

Vispa ihop ägg, mjölk o crème fraiche i en bunke. Tillsätt paprikapulver o riven ost. Smaksätt med salt o peppar. Häll detta över i formen. Halvera tomaterna. Fördela dem med snittytan nedåt i formen. Gratinera i uppvärmd ugn tills stanningen stelnat, ca 40-45 minuter.