Extra gott vetebröd

Smält margarinet i en panna.Slå i mjölken.Värm till 37 grader.Smula ner jästen i assistenten.Slå dit sockret.Blanda om detta.Slå sedan i smör-mjölkblandningen.

Tillsätt två ägg och salt.Häll ner vetemjölet.(Inte allt på en gång)Blanda detta till lagom konsistens.(kardemumma)Låt det sedan jäsa.

Dela degen i fyra delar.Kavla ut degen.Bred rumsvarmt margarin över hela kakan.Strö kanel och socker på.Rulla ihop till en rulle.Skär i bitar och lägg i bakformar.

Låt jäsa än en gång.Pensla sedan med uppvispat ägg.Strö pärlsocker på.

Grädda i 250 grader mitt i ugnen i ca 10 min.