Evas havrekakor

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör ihop smör och socker så det blir smidigt.

Blanda havregryn, vetemjöl, bakpulver och kokosflingor. Rör ner i smörblandningen och blanda till en smidig deg.

Forma en 30 cm lång rulle och skär i ca 25 bitar. Lägg på 2 plåtar med bakpapper. Jämna eventuellt till dem lite så de blir runda.

Baka i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna på plåten. Förvara gärna i frysen i burk med tättslutande lock.