Foto · MammaMo

Etiopisk pepparsås

Name: Etiopisk pepparsås
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 portioner
Cuisine: Afrika
Ingredients: 4 st gul lök; 50 gram smör; 2 burk krossade tomater; 1,5 st köttbuljongtärningar; 4 msk etiopisk peppar; 1 kg blandfärs

MMammaMo1 h 205,0(2)

80min

6ingredienser

Het och härlig afrikansk maträtt men med lite egen inspiration. Etiopisk peppar är en unik krydda som måste prövas !

Tid1 h 20

Ingredienser6

Recept avMammaMo

Så gör du · 3 steg

Hacka löken och bryn med smör i tjockbottnad stor järngryta. Lägg i etiopisk peppar och rör runt så det blandas. Slå på krossad tomat och lägg i buljongtärningarna. Låt puttra under lock.

Bryn färsen och lägg över successivt i grytan. Rör runt och låt koka i 50 minuter. Rör ibland så det inte fastnar i botten. Lång kokning gör att alla smakerna blandas och blir till en unik smak!

Grytan som heter "wat" skall egentligen serveras med syrade pannkakor gjorda av teff- mjöl som heter Injera.Detta är Etiopiens nationalrätt.

Serveringsförslag

Vi brukar servera med ris och skålar med kokos, skivad banan, krossad ananas, salta jordnötter att strö på till en härlig smakblandning! Lite créme fraîche kan svalka lite också som tillbehör.

Dryckesförslag

Svalkande eftersom detta är starkt!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

11 samlingar

Har du också en plats för det här receptet?

Etiopisk pepparsås

Så gör du · 3 steg

Fråga Kristin

Fråga Kristin

Om du gillade den här

Etiopisk lammgryta med berrberri

Pepparsås

Exotisk pastasås

Onnors Habanerogryta

Utvald i samlingar

recept

afrikanska recept

Mat - Nöt

1912

recept

afrikanska recept

Mat - Nöt

1912

Sås

Afrikanskt

Alex

grytor

Internationellt

Köttfärsrätter

köttfärs