Dumplings

Degen: blanda mjöl och salt i en bunke. Koka upp vatten och smör. Rör om så att smöret smälter.

Häll det varma vattnet/smöret i bunken och arbeta ihop till en smidig deg. Ställ i kylen att ”vila” i ca 20 minuter.

Blanda ihop alla ingredienserna till fyllningen.

Kavla ut degen till ca 1-2 mm tjocklek. Ta ut rundlar ca 8-10 cm i diameter.

Lägg en klick färs på mitten och nyp ihop kanterna.

Värm oljan till 170 grader. Fritera några dumplings i taget under några minuter tills dom fått fin färg och är frasiga.

Servera snarast.