Dumplings

Riv moroten fint. Blanda med färsen och böngroddarna. Hacka vårlöken, chilin och jordnötterna och blanda i färsen. Pressa i vitlöken och smaksätt med soja och fisksås.

Klicka ut en tesked av fyllningen på varje ark. Blöt arket längs kanterna och knip ihop dem till ett knyte. Lägg i kokande vatten och låt koka tills de flyter upp. Om man vill kan dumplingen sedan stekas på lätt i olja.