Drottningtårta

Ta en färdig 3-delad tårtbotten eller baka en själv, jag föreslår mitt recept på Tårtbotten -kan göras mjölkfri.

Börja med att koka marsankrämen enligt förpackning, låt kallna. (1 brev är ca. 1,5 msk)

Vispa 4 dl grädde tillsamman med florsocker.

Bred ut drottningsylt (hallon & blåbär) på första lagret. Ta ca. 1,5 dl av den vispade grädden och bred på drottningsylten.

Lägg på nästa bottendel och bred ut marsankrämen.

Lägg locket på. Fördela hallon och blåbär på locket.

Blanda gelésocker och vatten i en kastrull. Låt koka upp och sjuda i 0,5 minut. Låt svalna. Håll koll på gelén , när den böjrar tjockna skeda ut den på bären. Låt stelna helt.

Spritsa grädde runt kanterna och en bit in på tårta.