Drottningkaka á la Nennes

Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj en pajform (ca 24 cm i diameter).

Vispa ägg och strösocker pösigt.

Blanda vetemjöl, bakpulver och riven mandelmassa i en skål.

Rör ner blandningen i äggsmeten och bred ut i formen.

Fördela blåbär och hallon över smeten.

Hyvla smöret med en osthyvel och lägg över bären som ett täcke.

Grädda kakan på nedersta falsen i ugnen i ca 40 minuter.

Låt den svalna något före serveringen (se bilden), sikta sedan över med florsocker.