Dawoud Basha

1. Lägg färsen i en bunke, tillsätt ströbröd, den rivna löken, färska örter, 1 tsk chili, muskot, ingefära, salt och peppar. Forma dem till bollar och börja stek dem tills dem får en fin färg.

2. Lägg dem på en plåt och lägg in dem i ugnen så att de håller värmen.

3. Fräs lök och vitlök i smör tills dem får en fin gyllenbrun färg. Tillsätt tomater, chili, lite ingefära, lite muskot och smaka av med salt och peppar.

4. Stek pinjenötterna tills de får en gulbrun. Lägg köttbullarna i tomatsåsen och låt det koka en stund.

5. Strö över pinjenötter i tallriken och dekorera med lite koriander.