Dallrig chokladpudding

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten en stund. Häll mjölk, grädde och socker i en tjockbottnad kastrull. Vispa ner ägget till en jämn blandning i kastrullen. Bryt ner småbitar choklad i kastrullen. Kok upp under omrörning så att chokladen smälts jämnt i blandningen. Sjud sakta några minuter. Tag av kastrullen från spisen. Krama ur vattnet från gelatinbladen och smält ner dem i kastrullen genom att vispa.

Låt blandningen svalna något och häll den sedan i portionsskålar eller i en vattensköljd form. Låt stelna i kylskåp ca 3 tim. Servera portionsskålarna med vispad grädde och frukt ovanpå. Doppa formen hastigt i varmt vatten och stjälp sen upp puddingen på ett fat och servera vispad grädde och frukt till.