Dajmkakor

Rör matfett, florsocker och vaniljsocker ljust och poröst. Tillsätt ägget och rör om. Arbeta in potatismjölet.

Tillsätt vetemjölet och arbeta degen smidig. Ta upp degen på bakbordet och platta ut den lite. Fördela dajmkulorna över hela degen.

Sätt ugnen på 200 grader.

Dela degen i ca 40 lika stora bitar. Forma runda bollar. Platta till dem något och lägg dem på bakpappersklädda plåtar.

Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Låt kakorna kallna innan du lägger dem i en kakburk.