Daimtårta

Sätt ugnen på 140 grader. Vispa äggvitorna till ett hårt skum, bunken ska kunna vändas upp och ner utan att det rinner. Hacka mandeln.

Fördela ner socker och mandel i äggvitorna. Bred ut marängen i en cirkel på en plåt med bakpapper. Grädda i ugnen i 60-70 minuter. Låt botten kallna!

Vispa äggulorna med socker. Krossa daimen. Vispa grädden. Blanda ihop det med varann.

Bred ut smeten över botten och ställ i frysen ett par timmar. Ta fram tårtan 10-20 minuter innan servering. Sikta ev. över lite kakao.