Currygryta med äpplen

Ansa och skär grönsakerna i mindre bitar. Fräs dem i oljan tillsammans med curry, fräs till löken har mjuknat.

Tillsätt tomatpuré, senap och buljongtärning. Skaka samman grädde, vatten och mjöl och rör ner bland grönsakerna.

Låt allt puttra samman. Smaka av med salt och peppar.

Skär ananasen i mindre bitar och tillsätt det och persiljan precis före servering.