Crunchig camenbert med hjortronsylt

Kantskär brödet. Mixa det med mixer. Grovhacka mandelspånen och finhacka persiljan. Blanda med brödet.

Stek brödblandningen gyllenbrun utan att bränna vid i 1-2 msk smör. Tillsätt salt och peppar efter smak. Ta stekpannan från värmen.

Skär osten i tårtbitar och vänd snittytorna i brödblandningen. Jag lät osten ligga en liten stund i stekpannan på brödblandningen och bli lite varm och krämig.

Servera mede hjortronsylt, rårörda eller passerade hjortron.