Corn bread

Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en fyrkantig bakform med 20 cm sida eller en muffinsplåt med 12 formar.

Blanda de torra ingredienserna väl i en stor bunke.

Vispa ihop ägg, mjölk och smält smör i en annan bunke.

Gör en grop i mitten på mjölblandningen och häll i ägg-mjölk-smör. Rör om så att det torra nätt och jämnt blir genomfuktat.

Fördela smeten i den smorda formen och grädda i 20-25 minuter. Muffinsformarna fylls till 2/3 och får stå inne i 15-20 minuter.

Vänd formen och stjälp upp brödet. Skär kakan i 9-16 bitar. Serveras varmt.