Cocosmunkar

Vispa sönder äggvitan. I skålen hälls socker, florsocker, vaniljsocker,potatismjöl.

Gelantinpulvret löses upp i det kokheta vattnet. Rör i det kalla vattnet och rör tills det blir slätt.

Häll i blandningen i skålen och vispa med elvisp 15-20 min. Tills massan är vit och skummig.

Häll massan i en långpanna med bakplåtspapper. Ställ kallt 1 timma.

Värm cocos och kakao lätt.Häll blandningen på ett papper eller tallrik

Skär fyrkanter och vänd munkarna i cocosblandningen