Citron-och honungsmarinerad kycklingfilé

Tina kycklingfiléerna om de är frysta. Gör en marinad av finrivet citronskal samt citronsaft från en citron, ½ dl hackad, färsk timjan, ½ dl flytande Acaciahonhung och 1 dl olivolja. Salta och peppra. Dela kycklingfiléerna i två delar och lägg dem i dubbla plastpåsar. Häll marinaden över och låt kycklingen dra åt sig smak i cirka 2 timmar. Häll av marinaden och stek kycklingen tills köttet är vitt och köttsaften är klar. Eller stek i ugn, 200 grader cirka 20-25 min.