Ciambella alla Nutella

Sätt ugnen på 170 grader. Smörj och bröa en liten hålform, ca 22cm

Använd elvisp och en bunke. Vispa äggen ett par minuter. Tillsätt salt och socker. Vispa tills det är ljust och fluffigt.

Tillsätt vaniljsockret och vispa tills allt har blandats väl.

Tillsätt ricotta och oljan. Vispa tills konsistensen är jämn.

Mät upp mjölet och sikta ner hälften i smeten och vispa ihop. Sikta ner resten av mjölet och vispa ihop. Smeten blir väldigr fast.

För över knappt hälften smeten till bakformen med hjälp av en slickepot och gör en grop, som en ring i mitten av smeten.

Fyll gropen tjockt med nutella (jag använder 2 skedar, en för att ta upp nutella ur burken och den andra för att skrapa av så att nutellan kommer i gropen).

Fördela resten av smeten till formen, ovanpå smeten med nutellaringen .

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter, tills den fått färg och ev. spruckit lite på ytan.

Låt svalna lite och stjälp upp kakan på ett fat. Pudra gärna lite florsocker över kakan.

Kakan förvaras i rumstemperatur upp till 3 dagar (hemma hos oss har den alltid tagit slut inom 2 dagar :P )

TIPS! Denna kaka kan gärna smaksättas med rivet skal från 1 citron eller med 2 msk rom. Detta tillsätts tilsammans med vanilsockret.