Chokladsnittar

Sätt ugnen på 175 grader.

Lägg bakpapper på två plåtar. Mät upp mjölet och blanda med vanilj, kakao och bakpulver. Hacka mandel och valnötter och blanda med pärlsocker.

Rör margarin, socker och sirap pösigt, gärna i matberedaren. Tillsätt ett helt ägg och en gula (spara vitan). Rör ner mjölblandningen och ta upp degen på mjölat bord. Rulla ut sex längder och lägg över på två plåtar.

Platta ut längderna med en gaffel så de blir 4-5 cm breda. Pensla med äggvita och strössla mandelblandningen över. Grädda på nedersta falsen ca 15 minuter.

Skär varje längd i 8-9 bitar, lite på snedden, och låt kakorna kallna på plåten. Förvara i tät burk.