Mörk chokladkaka

Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj och mjöla en rund bakform som mäter ca 24 cm i diameter, gärna med löstagbar botten

Hacka nötkärnorna till garneringen grovt. Smält sedan matfettet till kakan..

Blanda samman alla de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt sedan det smälta matfettet och äggen. Rör smeten slät.

Bred ut smeten jämt i bakformen och strö över nöthacket. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter, då cirka 5 minuter återstår av gräddningstiden, blanda samman socker, sirap och vispgrädde till knäckglasyren i en kastrull.

Värm upp blandningen och låt massan koka kraftigt tills den tjocknar något cirka 3-4 minuter.

Ta kastrullen från värmen och tillsätt vaniljsocker och matfett. Rör om till en slät konsistens.

Ta ut kakan ur ugnen och ringla över den varma glasyren, ställ åter in kakan mitt i ugnen denna gång och grädda ytterligare cirka 7 minuter eller tills glasyren börjar bubbla.

Lossa kakan ur formen då den kallnat.