Chokladcupcakes med pistaschnötter

Smält smöret i en kastrull och dra det från plattan.

Bryt i chokladen i smöret och rör så att chokladen smälter ihop med smöret.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda mjöl, kakao oh bakpulver och vänd ner i smeten.

Rör ner nötterna och kaffet.

Rör i smöret med chokladen.

Fyll muffinsformar till 2/3 med smeten. Ställ gärna formarna i ett muffinsbleck.

Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 15 minuter. Låt svalna.

Blanda ihop ingredienserna till frostingen. Det går enkelt med en elvisp.

Ställ frostingen i kylen ngn timme innan den ska bres på.

Bred på ett täcke på muffinsen eller spritsa med en sprits. Dekorera efter fantasi. Om man spritsar så räcker inte frostingen till så många, kanske hälften.