Choklad- och Baileyspannacotta

Använd en muffinsplåt eller 6 skålar och lägg lite knöligt aluminiumfolie i bottnarna. Ställ 6 glas i groparna så att de lutar och aluminiumfolien håller dem på plats

CHOKLADPANNACOTTAN Värm upp vispgrädden i en liten kastrull och lägg under tiden gelatinbladen i en skål med kallt vatten. Bryt chokladen i bitar och rör ner i den varma grädden, tillsammans med socker och vaniljsocker. Blanda tills chokladen har smält. Krama ur gelatinbladen och rör ner dem tills de har lösts upp. Fördela pannacotta-smeten i glasen och låt kallna ordentligt, 3 timmar i kylen.

BAILEYSPANNACOTTA Värm vispgrädde, Baileys, socker och vaniljsocker i en liten kastrull. Lägg under tiden gelantinbladen i en skål med kallt vatten. Krama ur gelantinbladen och rör ner dem i den tills den lösts upp.

Ta ut glasen från kylen och ställ dem på en bricka, upprätt. Fyll på med Baileyspannacottan-smeten. Låt glasen stå i kylen i minst 3 timmar. Täck dem sedan med plastfolie om de ska serveras nästa eller näst-nästa dag.

Strö lite riven blockchoklad i mitten på Baileyspannacottan och servera.