Chili cheese bollar

Blanda ihop den rivna osten och mjukost. Rulla 15-20 bollar. Kan va lite kladdigt men ta lite mjöl på händerna så går det lättare.

Frityrsmeten: vispa upp ägget i en djup tallrik. Häll i mjölken. Blanda i mjöl och salt och vispa till en slät smet.

Värm oljan till 160 grader.

Rulla bollarna först i mjölet.

Doppa dom sen i frityrsmeten. Se till att få smet runt om annars kan osten rinna ut när dom friteras.

Rulla dom sen i panko. Klart för fritering.

Fritera 5-6 bollar i taget, så dom inte fastnar i varandra, i ca 45 sekunder. Ta upp bollarna med en hålslev. Låt rinna av på hushållspapper.