Ädelostbollar!

Lägg val- och hasselnötter i matberedare och kör tills nötterna är finhackade.

Tillsätt ädelost och kesella. Kör tills det blivit en smidig smet.

Rör i konjaken.

Krossa pepparkakerna i mortel till smulor.

Smeten kan vara väldigt kladdig att rulla till bollar. Ställer du smeten i kylen ca 30 minuter blir det inte lika kladdigt.

Forma smeten till små bollar som sen rullas i pepparkakssmulor.

Förvaras i kylen. Kan med fördel ställas i rumstemperatur en stund innan servering. 😊