Chili

Skala och finhacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och finhacka chilifrukten. Fräs hacket i smör i en gryta utan att bryna. Tillsätt färsen och fräs den smulig och så att den får fin färg.

Skölj bönorna väl, låt rinna av. Kärna ur och finhacka paprikorna. Vänd ner i grytan och låt puttra i 8-10 minuter.

Salta och peppar och tillsätt oregano. Vänd ner krossade tomater och tomatpuré. Om du tycker där är för lite vätska tillsätt vatten och lite extra kryddor. Sjud i 20 min. Smaka av med tabasco.