Cajsa Wargs nyponsoppa

Nyponen kokes till de är mjuka, därefter passeras de genom en sil.

Sätt kastrullen på spisen igen, späd med lite vatten och låt koka upp.

Tillsätt de grovhackade russinen, citronskalet, sirapen och kanelen.

Låt koka 5 minuter.

Passera soppan igen.

Späd ev med vatten om soppan är för tjock.

Stek vetekrutongerna i smör.