Burrata-macka med tomat

Sätt ugnen på 200 grader.

Skiva bröd och gnugga skivorna med en vitlöksklyfta som du delat i två bitar.

Skär körbärstomaterna i två delar. Odla helst dina egna tomater, det blir som godast. Inspireras här: https://floramea.com/search?q=k%C3%B6rsb%C3%A4rstomat

Rosta brödet ugnen ca 10 minuter på 200 grader och ställ de skivade tomaterna brevid brödet i en ugnsfast form.

Ta ut brödet och tomaterna i ugnen. Fördela tomaterna på brödet och lägg sedan en till två burrata på varje brödskiva. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Garnera med några blad basilika om så önskas.