Bruna chilibönor i lergryta

Lägg allt i en tätslutande gryta, lergryta eller slowcoocker. Mängden vatten får man känna av lite under bakningen gång. Det skall inte bli vattning men inte koka torrt.

Baka bönorna på låg värme, 120-140° i 2-4h. Stor tidsskillnad. Ja. Det är inte konstigare än att allt däremellan funkar och ni anpassar det till den tid ni har.

Tips 1. För ännu mer smak addera öl, bacon, jordnötsmör, Tips 2. För en snabbare variant så låt allt puttra på låg värme i en kastrull med lock. Rör med jämna mellanrum.