Broccolikorv med ostsås

Drag av skinnet på falukorven och skär dem i skivor eller skär frukotkorven i knubbiga bitar. Skölj broccolin och skär dem i mindre bitar. Koka upp lättsalta vatten i en låg vid gryta.

Lägg i broccolin och koka upp. Ps. Vattnet ska inte täck helt. Lägg korven ovanpå.

Koka upp och koka under lock på svag väme tills broccolin är nätt och jämnt mjuk. Häll av kokvattnet. Gör såsen medans broccolin kokar.

Vispa ut mjölet i lite av mjölken i en kastrull. Häll i resten av mjölken och koka under omrörning. Koka såsen 3-5 minuter. Rör i senapen och blanda ner osten, såsen fär sedan inte koka. då blir osten seg. Häll såsen över korv och broccoli.