Bovetefrallor

Hacka pumpakärnorna grovt. Lös upp jästen i vattnet i en bunke. Använd visp eller degblandare/assistent.

Tillsätt psylliumfröskalen. Tillsätt bovetemjöl, pumpakärnor och salt. Låt vila i en bunke täckt med plast i ca 2 timmar.

Klicka ut degen med hjälp av två skedar till 10 frallor på två plåtar klädda med bakplåtspapper. Strö bovete över frallorna.

Täck med plast och låt vila på plåten i 30 minuter. Grädda i 25 minuter i 200 grader. Låt svalna helt innan du skär i dem.