Blomkål- och broccoligratäng

1. Skär blomkål och broccoli i buketter. Koka i lättsaltat vatten ca 3 minuter.

2. Häll av kokvattnet fast spara ett par dl till bechamelsåsen. Lägg grönsakerna i en ugnsfast form.

3. Gör bechamelsåsen: smält smöret på låg värme och vispa ner mjölet.

4. Häll i mjölk, grädde och kokspad. Tillsätt buljongtärningen. Låt koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Späd ev med lite mer kokspad ifall du vill ha såsen lösare.

5. Häll såsen över grönsakerna och strö över osten.

6. Sätt ugnen på 180 grader. Skär baconen i strimlor och knaperstekt dessa. Strö över innan formen ställs i ugnen.

7. Låt gratinera i mitten av ugnen ca 20-25 minuter.