Blåbär och Hallontårta

vispa ägg och socker poröst. Blanda i mjölblandningen och sist det heta vattnet. Grädda i 175 grader längst ner i ugen i 30 minuter.

Skär kakan i 3 delar och fyll med: 1. hallon mixad med florsocker, blanda sen med lite vispad grädde. 2. marsankräm.

Stryk ut lite vispad grädde i mitten och lägg på en hög med blåbär. Spritsa med grädde runt om. Gör gelè och häll ovanpå blåbären

Gelè gör Du så här. Ta en tsk gelantin till 1 dl vätska. Vätskan kan vara nån saft. Lägg en tsk gelantinpulver i litet vatten och låt det tjockna, Värm det sedan i vattenbad tills det har smält, vispa ner gelantinet i vätskan (1 dl), ställ in i kylskåp, men passa hela tiden så det inte blir för tjockt. Då går det inte att hälla på blåbären. En annan variant som man kan göra är att ta ut bären från frysen och pensla över gelèn, den stelnar då fortare.