Bästa sötpotatisklyftorna

Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.

Koka upp en stor kastrull med vatten.

Skala och dela potatisarna i långa klyftor. Lägg i det kokande vattnet och koka 4 minuter.

Skölj av ordentligt i iskallt vatten. Torka av dem och fördela på plåten.

Blanda med olja och flingsalt. Sätt in i mitten av ugnen ca 30 minuter. Ät direkt!