Bärkaka

Sätt ugnen på 225 grader.

Hacka ihop vetemjöl, mandel, socker, vaniljsocker och smör till en grynig deg. Vispa upp ägget och rör i det. Nyp ihop till en lös deg. Eller hacka ihop i matberedare.

Blanda potatismjöl, socker och bär. Häll i en mindre ugnsfast form.

Bred eller klicka ut kaksmeten över bären. Grädda i ca 20 minuter.

Ät kakan ljummen tillsammans med vaniljglass eller vaniljsås.