Baconinlindad köttfärslimpa

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjölk, havregryn och potatismjöl i en bunke och låt stå i ca 10 minuter.

Blanda sedan ner ägget och färsen, tillsammans med kryddor och buljong. Arbeta inte färsen så att den trådar sig.

Forma en limpa av köttfärsen och lägg i en ugnssäker form.

Linda in köttfärslimpan med bacon och ställ sedan in formen mitt i ugnen i ca 45 minuter. Under tiden kan du exempelvis koka potatis.

Förbered såsen efter 40 minuter.

Smält smöret i en kastrull, sänk till lågvärme och tillsätt vetemjölet.

Tillsätt matlagningsgrädden under omrörning, tillsätt även soja och köttbuljong.

Ta ut formen med köttfärslimpa ur ugnen och häll skyn i kastrullen med sås.

Ställ tillbaka formen i ugnen. Rör om såsen några gång och smaka av med salt och peppar.

Ta ut formen och kontrollera att köttfärsen blivit genom stekt, dvs INTE är rosa.