Matmuffins med keso och skinka

Blanda alla ingredienser i grundreceptet i en vispskål.

Hacka purjolöken och skinkan fint med kniv.

Blanda ner purjolöken och skinkan i grundreceptblandningen.

Fördela smeten i silikonformar för muffins eller cupcakes och gädda i ca 25 min i 175 grader.

Ät och njut. Tips du kan fylla matmuffinsen med det du har i kylskåpet för stunden, t ex fetaost , soltorkade tomater, salami etc.

Tips! Jag använde följande Tupperwareprodukter: Extra Chef/Smoothchopper för att hacka purjolöken och sedan tillsätta resten av ingredienserna.