Foto · Findus

Ärtdipp serverad med julkryddad falafel

Name: Ärtdipp serverad med julkryddad falafel
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2.5 dl små fina ärtor; 2.5 dl kokta kalla kikärtor; 1 msk crème fraiche; 0.5 st lime; 2 krm malen spiskummin; 2 krm malen kryddnejlika; salt; peppar; 450 gram falafel; 2 tsk riven ingefära; 2 tsk olja; 1 krm malen kanel; 1 krm malen kryddpeppar

En lättlagad grön rätt som kan smaksättas i en rad varianter. Här använder vi juliga smaker som gör att rätten känns helt rätt i årstiden. Passar också fint på julbordet med en härlig blandning av svenska och orientaliska smaker.

Tid20 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Ärtdipp

Bryn lite olja i en stekpanna. Värm den djupfrysta falafeln i 14-16 minuter. Vänd ett par gånger. Eller så lägger du den djupfrysta falafeln i en ugnssäker form och värmer den 18-20 minuter.

Samtidigt som du värmer falafeln så mixar du ihop ingredienserna till ärtdippen och låt den stå en stund i kylen.

Ta ut den varma falafeln och lägg i en bunke. Ringla över lite neutral olja och blanda samma med riven ingefära, kanel och nymald kryddpeppar. Vill man göra rätten vegan så byt mot mjölkfri creme fraiche.

Kockens tips

Grönkålssallad

Dryckesförslag

Julmust, öl,

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar