Aroniasylt á la Nennes

Koka ihop aroniabär, vatten och saft från en citron, så att bären mjuknar.

Dela vaniljstången på längden och gröpa ur fröna.

Tillsätt allt från vaniljstången inklusive skalet i syltkoket.

När allt kokat samman, så tillsätt syltsocker. Låt sjuda i fem minuter. Glöm inte att röra om så att allt syltsocker löser sig.

Smaka av sockermängden (om du vill göra sylten sötare är det bara att hälla i socker, men använd i så fall vanligt socker – för mycket syltsocker kan få sylten att börja likna marmelad)

Skumma av sylten och häll ner i burkar. Ställ burkarna svalt och mörkt tills innehållet har stelnat till syltkonsistens.