Apelsinsill

1. Blanda alla ingredienser till lagen i en kastrull och låt koka upp, så att det löser sej. Låt lagen kalllna. 2. Låt sillen rinna av, skär den i sneda bitar. Skala apelsinen med en potatisskalare, skär skalen i smala remsor eller använd ett zetsjärn. Skala och skiva löken tunt. Skala och skiva moroten. 3. Varva sill, apelsinskal, lök och morot i en glasburk. Häll över lagen, den ska täcka sillen helt. 5. ställ i kylskåpet, smaka nästa dag.