Annas snabba limpa

Smula ned jästen i vattnet och rör lite så den löser sig

Häll i socker och sirap. Det går lika bra med 1,5 dl farinsocker.

Häll i mjölen. Arbeta i degblandare minst 5 min.

Häll i kryddor och salt. Arbeta degen ytterligare 5 min.

Låt degen jäsa under duk i bunken ca 30 min.

Vänd upp degen på mjölat bakbord och knåda ordentligt.

Dela degen i fyra delar och forma till limpor, som du lägger på en plåt med bakplåtspapper på.

Ställ in plåten längst ner i KALL ugn och sätt ugnen på 175-180 grader. När ugnen blivit varm, dra ner temperaturen till 160 grader. Grädda totalt ca 60-65 min.

Svalna under bakduk för mjukare skorpa och utan duk för hårdare skorpa.