Ananaspaj

Blanda ihop ingredienserna till pajdegen i matberedare eller för hand.Tryck ut degen i en form med löstagbar kant. Det går att göra i en vanlig pajform också,ca cm i diameter. Låt degen vila och gör fyllningen.

Just idag hade jag ingen burk för att kunna säga "exakt" mängd. Jag brukar bara "ta en burk". Det bör vara 2-3 dl ananaskross. Rör ihop ananas, creme fraiche, socker och vaniljsocker. Tillsätt ägget. Häll smeten i pajskalet. Grädda i 175 grader i ca 30-35 min. Grädda INTE längre för då blir den torr och seg. Låt svalna – helst serveras kylskåpskall med lätt vispad grädde eller kesella med vaniljsmak. Det finns säkert fler produkter att prova!

Går bra att frysa och tina upp ca 1 tim i rumstemperatur före serveringen. Den är god antingen till fika eller som dessert. Toppen till påskens fest för den går att förbereda långt innan.