Ananaspaj

Pajdeg: Smält smöret. Låt svalna lite. Blanda sedan ihop alla ingredienserna till pajdegen. Degen blir lite lös p.g.av. det smälta smöret.

Tryck ut pajdegen i en pajform. Ställ formen i kylskåpet medan du gör iordning fyllningen.

Fyllning: Låt ananasen rinna av väl i ett durkslag. Vispa ihop creme fraishe, socker, vaniljsocker och ägget. Rör ner den krossade ananasen.

Häll fyllningen i pajformen och lägg de hela ananasringarna uppe på fyllningen, ev. skär den i mindre bitar eller halvor.

Grädda i ugn 200 grader ca. 20-25 minuter.Låt svalna.

Servera med vispad grädde eller vaniljvisp eller vaniljglass, ev. både och.

Tips! Det överblivna ananasspadet kan användas i söt sur sås, till ex. kyckling. Frys in den i iskuber och ta fram till drinken.