Ananas i karamellsås

Sätt på en vid halvdjup stekpanna på spisen. Häll i smör och socker, låt det karamelliserat alltså gyllenbrunt.

Skär ananasen i klyftor, ta bort stammen. Lägg ner ananasen i karamellen och låt den koka med i 4 minuter.

Glassen: Vispa grädden lätt. Häll i glassen och romen och fortsätt vispa till mkukglass konsistens.

Lägg anansen i djupa skålar och lägg en klick glass över. Strö över rostad kokos.