Äggröra till smörgåstårta

Börja med att koka äggen. Lägg äggen i kallt vatten. När de precis börjar koka så tar du tid 7-8 minuter. Låt sedan kallna helt.

Skala och hacka äggen eller riv dem grovt.

Hacka/klipp gräslöken fint.

Blanda cremefraish, majonnäs, dijonsenap och gräslöken i en skål.

Vänd försiktigt ner äggen så de inte mosas

Smaka av med salt och svartpeppar. Låt stå i kylen i minst 30 minuter så att smakerna sätter sej.

Denna röra räcker till ett lager i smörgåstårta, 28 cm i diameter.