Som hemma fast borta
Som hemma fast borta
Det finns en speciell stämning på ett etablissemang som får kalla sig kvarterskrog. Inredningen är daterad omkring -95 i blått & orange, bordsduken har vaxad yta och servitören har inget sommelierdiplom att skryta med. Trots detta infinner sig en charmig, avslappnad och otvungen känsla. Att inta middag i grå velourmjukiströja och utan att ha piffat sig något nämnvärt är helt ok. Kick back & relax liksom.
Klassiker på kvarterskrogsmenyn är fisk & skaldjurssoppa, bacon & ostburgare och köttbullar. För mig föll valet (efter sedvanlig låååång betänketid) på hemlagade köttbullar. Att något så enkelt kan vara så gott. Tillbehören var pressad potatis, gräddsås, rårörda lingon och inlagd gurka. Färsk finklippt dill på toppen piffade till lite extra. Kvällens köttbullar väckte mitt begär efter flera.
Några köttbullsrecept utvalda av mig:
Mitt egna recept (bilden ovan)
Gillar du köttbullar ?
Hjälpte det här?
Bli den första som tycker det · dela gärna vidare